いつものミソ日記(いつミソ)

ミイルの続きみたいな感じです

実験室みたいなレストラン

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暑い5月、六本木一丁目で仕事だった日

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夕方になるのをそわそわと待っていました

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タクシーで広尾まで

向かった先は「81」

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噂によると真っ黒な空間でカウンター12席のレストランで、その日のゲストが来店すると同時にシャッターが閉まると聞いていたけど

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明るい雰囲気で戸惑う…店間違えたか??

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トイレを探して扉を開けたらシャワールームが

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どうなっているんだこのレストラン

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席に戻ると間も無く

ご案内致しますとお声がかかり1組づつ二階に移動

今度はダークな世界一色

どうやら先程の場所はウェイティングルームだったみたい

81オリジナルスパークリングワインが注がれ更に奥の部屋へ

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暗い! 全てが黒いです

ゲストが全員着席すると更に奥の扉が開きシェフの演説が始まりディナースタートです

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シャンパングラスはロゴ入り

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前菜の後に出てきた天ぷら

オープンキッチンにはライブハウスにあるような大きな音響機器が見えます

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月をイメージした一品えっとなんだっけコレ名前

(料理の進行に合わせてBGMが次々と変化します)

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桜餅、でも中身は餡子じゃなく馬肉!

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ワインは、ドンペリ2006、コンドリュー、と振舞われ赤ワインにバローロ2008登場

豪華なペアリングです

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魚料理

もうこの頃になると酔ってて写真の記録だけが頼り!

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60度でじっくり火入れしたと言う肉

すごく美味!

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デザートに液体状の苺ケーキ

スプーンですくって食べます

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楽しかった3時間もあっという間に終わりタクシーで中野に向かいます

こちらは住宅地にある中華屋さん

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お目当はこれ

とんみん(具無しラーメン)

コレ絶品なんです。スープも麺も極上!

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連れはとんみんセット(具のあるラーメン)

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付け合わせに角煮

さっきまでレストランで食べてたのにね…

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楽しい夜でした